Caro Adilson,
As paredes estruturais são projetadas para resistir às cargas atuantes na edificação e não podem ser removidas ou cortadas, pois isso pode afetar toda a estrutura do edifício.
Em alguns casos muito específicos, é possível fazer essas aberturas nas paredes, desde que o projetista determine um reforço em alguns pontos da estrutura.
Assim, é recomendado procurar a construtora responsável pela construção e pedir orientações. Eles poderão te informar se é possível ou não fazer um reforço da estrura para permitir a execução do passa pratos e, caso seja possível, te dar as orientações para realizar essa tarefa.
MAS ATENÇÃO, ISSO SÓ SERÁ POSSÍVEL SE A CONSTRUTORA E O PROJETISTA PERMITIREM.
Não recomendamos que isso seja feito por conta própria ou através de um profissional que não esteja habilitado para realizar o cálculo estrutural.
Atenciosamente
Michelli Silvestre